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Antipasti e Sfizi
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Pettoline Classiche 5
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Pettoline Cereali e semi 5
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Panzerottini artigianali 6
6 pezzi
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Patatina Stick 4.5
Crispy e bacon, BBQ e bacon 6.5
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Patatina DIP con buccia: 5
cheddar e bacon, Crispy e bacon, BBQ e bacon 6.5
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Patatine Twister 5
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Patata dolce americana 6
Patata dolce americana cheddar e bacon 7.5
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Straccetti di Pollo Home Made - porzione piccola 6
cheddar e bacon, crispy e bacon, BBQ e bacon 7
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Straccetti di Pollo Home Made - porzione grande 11
cheddar e bacon, crispy e bacon, BBQ e bacon 13
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Polpette di Manzo fritte Home Made - 6 pz 7
a scelta con cheddar, BBQ o Crispy 8
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Polpette di Manzo fritte Home Made - 12 pz 12
A scelta con cheddar, BBQ o Crispy 14
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Olive Verdi / Arachidi 3
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Mortadella Arrosto: 6
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Porchetta Arrosto: 8
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Crudo alla Barese: 6
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Mozzarelline di Bufala: 6
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Grissini di Ciccio 3
Taglieri
Bruchette
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Bruschetta del sud 2.5 al pz
Pane di Altamura croccante con capocollo, stracciatella fresca e lamelle di mandorle
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Classica 2 al pz
Pane di Altamura croccante con crema di pomodorino ciliegino, pomodorino ciliegino, olio evo, basilico
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Mediterranea 2.5 al pz
Pane di Altamura croccante con crema di olive e ciliegino, stracciatella e pomodoro semi-dry
Insalatone
Panzerotti al Forno
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Pizze Speciali
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Rustica: 10
fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia fresca , patate al forno
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Golosa: 10
scamorza affumicata, porchetta artigianale, patate arrosto, stracciatella, in uscita olio evo
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La Ducale: 13
pomodoro del Gargano, fior di latte, funghi cardonecelli, salsiccia fresca, in uscita crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, fili di peperoncino, olio evo
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Genovese chips: 11
fior di latte, bresaola punta d'Anca, gocce di pesto di basilico, chips di grana, noci
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Pulled pork: 12
fior di latte, pulled pork, in uscita patate dolci, cheddar
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Crispy Chicken: 11
fior di latte, in uscita pollo croccante artigianale, bacon croccante, cheddar
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Martinese: 9
crema datterino giallo, fior di latte, in uscita datterino giallo fresco, capocollo, scaglie di mandorle
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Saporita: 10
crema datterino giallo, fior di latte, stracciatella, funghi cardoncelli, in uscita capocollo, fili di peperoncino
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Crispy Gold: 11
crema datterino giallo, mozzarella, crudo di parma in uscita, stracciatella, cips di grana
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Bufala in crema: 11
crema datterino giallo, bufala campana DOP, salsiccia fresca, in uscita pomodorini rossi e gialli, basilico
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Del Monaco: 11
crema di zucca artigianale, stracciatella, funghi porcini, salsiccia fresca, in uscita stracciatella
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Vegetariana estiva: 11
crema di zucchine, fior di latte, in uscita pomodorini rossi e gialli, burrata, olio evo, basilico
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Delicata: 9.5
crema di zucchine, fior di latte, speck croccante
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Vegetariana crunchy: 10
crema di zucchine, fior di latte, stracciatella, funghi cardoncelli, graten, in uscita crostini di pane di Altamura
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Zucca deluxe: 11
crema di zucca artigianale, fior di latte, stracciatella, funghi porcini, pancetta
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Stracciata 10
crema di zucca artigianale, fior di latte, in uscita stracciatella, bacon croccante, noci
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Yellow pork: 12
crema datterino giallo, fior di latte, pulled pork, cipolla rossa caramellata, in uscita salsa BBQ
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Tartufina: 11
bufala campana DOP, crema al tartufo, in uscita bacon croccante
Pizze Rosse
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Margherita: 5.5
pomodoro del gargano, fior di latte, in uscita mozzarella ciliegino "Caseificio dell'Alta Murgia", olio evo, basilico
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Marinara: 6
pomodoro del Gargano, aglio, acciughe, capperi, in uscita olive taggiasche
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Napoli: 7
pomodoro del Gargano, fior di latte, capperi, acciughe, in uscita basilico
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Diavola: 7.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, salame piccante, in uscita olio evo, basilico
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Diavola e Gorgonzola: 8.5
pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola
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Americana: 7.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, wurstel, patatine fritte (aggiunta cheddar +1€)
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4 Stagioni: 8.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere, in uscita olio evo, basilico
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Capricciosa: 9.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante, in uscita olive taggiasche, carciofi, funghi champignon, olio evo, basilico
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Bufala: 8.5
pomodoro del Gargano, mozzarella di bufala DOP, in uscita ciliegino di bufala, olio evo, basilico
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Bufala e pancetta: 10
pomodoro del Gargano, bufala campana DOP "Caseificio dell'Alta Murgia", funghi porcini, pancetta
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Parma: 8.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, in uscita olio evo, basilico
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Fumè: 7.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, scamorza affumicata, speck croccante
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Pugliese: 10
pomodoro del Gargano, fior di latte, salsiccia fresca, funghi cardoncelli, in uscita olio evo, basilico, pomodorini
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Cotto e Funghi: 7.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
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Tonno e cipolla: 7.5
pomodoro del Gargano, fior di latte, tonno, cipolla rossa
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Focosa: 10
pomodoro del Gargano, bufala campana DOP, salame piccante, peperoni, in uscita olive taggiasche
Pizze Bianche
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Ligure: 9
fior di latte, speck IGP, stracciatella "Caseificio dell'Alta Murgia", in uscita gocce di pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi
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4 formaggi: 8
pomodoro del Gargano, fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, in uscita Grana Padano
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Caramellata: 8.5
fior di latte, pancetta, cipolla rossa caramellata, in uscita stracciatella
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Limone: 7
fior di latte, prosciutto cotto, iceberg insalata, olio evo, olio al limone
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Murgiana: 10
fior di latte, salsiccia fresca, in uscita datterino giallo, rucola, olio evo
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Primavera: 7.5
fior di latte, pomodorino ciliegino, in uscita scaglie di Grana Padano 24 mesi, rucola, olio evo
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Valtellina: 9
fior di latte, bresaola Punta D'Anca, rucola, scaglie di Grana Padano, olio evo, limone
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Cantadou: 9.5
fior di latte, cantadou, pomodorino ciliegino, in uscita speck IGP, rucola, olio evo
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Vegetariana: 8
fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, graten, in uscita olio evo
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Speck e Patate: 8.5
fior di latte, stracciatella, speck IGP, patate arrosto, in uscita rosmarino, olio evo
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Bolognese: 9
fior di latte, crema di pistacchio, in uscita mortadella Bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchio
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Tirolese: 9
fior di latte, funghi porcini, in uscita speck IGP, olio evo, basilico
Pucce
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Tristacchio: 9
mortadella, mozzarella di bufala DOP, pesto di pistacchio, pomodorini
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Dolceparma: 9
prosciutto crudo, stracciatella, grana, pomodorini
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Chicken bacon: 9.5
pollo croccante*, bacon croccante, insalata, pomodorini, maionese
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Capocollo: 10
capocollo, stracciatella, cipolla caramellata, mandorle
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Ortolana: 10
zucchine, melanzane, pomodorini, fior di latte, rucola
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Contadino: 10
porchetta artigianale, fiocchi di patate al rosmarino, provola affumicata, olio al rosmarino